红薯藜麦能量饼干

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藜麦作为宝宝的“超级”食材，不仅咀嚼起来有Q弹味香，而且营养非常丰富，还能提高宝宝的免疫力，是辅食的理想食材。 再配上高膳食纤维的红薯做成的这款小饼干，饱腹感极强，超适合用来给宝宝补充能量与活力！

烹饪步骤

步骤1/19

准备食材

步骤2/19

三色藜麦倒入碗中，提前浸泡1小时。 藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，需要较长时间按吸足水分才易变软。藜麦表皮的有一层皂角苷易溶于水，略有些苦，加上是给小宝宝吃的，可以多浸泡一段时间，再稍加搓洗。

步骤3/19

红薯洗净去皮，切小块。

步骤4/19

装盘放入锅中，大火蒸15分钟至熟透。

步骤5/19

红薯捣成泥。 想要更细腻，需要把红薯泥再过筛一遍。我捣的很认真，很细腻，所以我就省略了过筛这一步骤，过筛还是比较累的。

步骤6/19

泡好三色藜麦倒入锅中，加入适量的水。

步骤7/19

水沸腾后，再煮8分钟。

步骤8/19

滤干水分备用。 藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状态，末端有小尾巴。

步骤9/19

红薯泥中，加入煮好的三色藜麦，倒入熟白芝麻。

步骤10/19

倒入熟黑芝麻，搅拌均匀。

步骤11/19

加入白砂糖，继续搅拌均匀。

步骤12/19

取适量藜麦红薯泥，放在保鲜膜上。

步骤13/19

包裹好，保鲜膜两端折起，放入冰箱冷冻2个小时。 如果你家里备有模具，可以做点儿形状的，更好看喽。 没有的话就像我一样，借助小铲子和刮刀整理成长条状，圆柱状都可以，方便简单。

步骤14/19

切成0.5cm的薄块， 不要切太厚。

步骤15/19

放入铺好硅油纸的烤盘中。

步骤16/19

烤箱调至上下火180度 20分钟。 自己家的烤箱“脾气”妈妈们一定要掌握一下，可以在时间差不多的时候，多观察观察，避免烤糊。

步骤17/19

放入预热好的烤箱中层。

步骤18/19

饼干烤制过程中。

步骤19/19

香喷喷的出炉，放凉就可以吃了啦。 出门给宝宝带着的时候，要密封保存哦。但是作为小零食不要给宝宝吃太多，否则正餐的时候，宝宝可就吃不下饭了。