藕皮饺子
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猪肉和藕在一起，真的是“天作之合”啊！肉香味和硬派咯吱脆的藕，夹在一起既保证了吃起来有口感，又不缺乏食物该有的美味。如果是给大孩子或者家人自己吃，直接再加些盐就完美了！
用料
猪里脊
100g
莲藕
适量
淀粉
8g
小葱
一根
烹饪步骤
步骤1/16
准备食材，猪肉也可以换成牛羊肉，也可以直接用肉馅。
步骤2/16
先把白花花的大腿，额。。。不是，莲藕，擦成薄片。
步骤3/16
然后投洗几遍，再跟盆中泡上一会，以防氧化。
步骤4/16
将里脊肉切块，小葱切碎。
步骤5/16
我懒得剁了，直接将小葱和猪肉放入辅食机搅拌成肉泥。你们也可以自己剁，或者借用工具来做哦！
步骤6/16
这次肉不多，要搅的食物很少，不过辅食机也干的不错，很细腻哦！
步骤7/16
把搅拌好的肉泥倒入碗中，根据宝宝的月龄加入调味料，1岁以上可以加酱油，2岁以上可以加胡椒粉。
步骤8/16
然后再加入适量的水淀粉，淀粉和水的兑入比例是1：2。之后就用筷子延一个方向搅打上劲就可以了。
步骤9/16
取出泡好的藕片，用厨房用纸压干。
步骤10/16
取一个藕片，再挖一勺肉泥，放到藕的一半边。
步骤11/16
然后将藕对折，做成一个饺子状。
步骤12/16
依次重复，做好所有藕皮饺子待用。
步骤13/16
不粘锅热锅，然后倒入少量油。
步骤14/16
将准备好的藕皮饺子下锅，小火慢煎。
步骤15/16
一面小火煎2分钟，再翻面煎另一面，中间可加盖来回翻面继续煎，大概一共煎8-10分钟，直到煎至两面都变金黄。
步骤16/16
这就是做好的成品啦！BOBO可以一下干掉一整盘，如果给小宝宝吃还可以切成2~3瓣哦！
