土豆炖牛肉
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土豆中含有丰富的钾元素和维生素C，可以预防妊娠期高血压，但维生素C比较容易被热破坏，先炖牛肉后炖土豆可以减少维生素C的损失，牛肉中含有丰富易吸收的铁，可以预防贫血。
用料
牛肉
500g
土豆
1个
葱
1颗
姜
1块
料酒
2勺
花椒
10颗
盐
1勺
酱油
3勺
油
4勺
山楂
3个
烹饪步骤
步骤1/8
新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
步骤2/8
葱切段，姜切丝，花椒备用
步骤3/8
锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
步骤4/8
加入牛肉翻炒上色
步骤5/8
加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
步骤6/8
转小火炖煮一个小时四十分钟
步骤7/8
加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
步骤8/8
美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
