水煮猪肝
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猪肝是维生素A和叶酸含量最高的食物之一，是孕妈们补充维生素A最高效的食材，维生素A是维持生育功能和视力功能重要的维生素，喜欢猪肝的孕妈们一定不要错过，不习惯猪肝味道的也可以尝试其他动物肝脏~
用料
猪肝
一块
花椒
适量
盐
适量
红曲米（可有可无）
适量
烹饪步骤
步骤1/17
准备食材。
步骤2/17
盐和花椒。
步骤3/17
红曲米。
步骤4/17
洗净浸泡30分钟。
步骤5/17
猪肝冷水下锅。
步骤6/17
锅开后撇去浮沫。
步骤7/17
如图所示。
步骤8/17
放入适量的盐和花椒。
步骤9/17
盖上锅盖煮开。
步骤10/17
10分钟后用筷子在猪肝上扎眼。
步骤11/17
把筷子拔出，如果从筷子眼中冒出血水说明还没熟，（如图所示）
步骤12/17
筷子眼中没有血水冒出了，证明就熟了。这时放入适量的红曲米（也可以不放）
步骤13/17
煮开关火，这时里面嫩嫩的刚好。猪肝在锅中浸泡1小时，让猪肝更加入味儿。
步骤14/17
一小时后取出猪肝切片。
步骤15/17
摆盘。
步骤16/17
简单吧？
步骤17/17
蘸汁吃更过瘾。（生抽，蒜泥，辣椒油）
