孜然小排骨
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排骨中富含优质蛋白质和血红素铁，可以预防孕期贫血。
用料
排骨
400克
盐
适量
食用油
适量
生粉
1勺
葱
适量
蒜
适量
白酒
1勺
鸡蛋
1个
孜然
1勺
烹饪步骤
步骤1/13
准备食材，排骨切小块洗干净备用。
步骤2/13
排骨中加入适量的盐
步骤3/13
一勺白酒
步骤4/13
一个鸡蛋清
步骤5/13
1勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟
步骤6/13
把蒜，葱切片备用
步骤7/13
热油锅，锅内多倒一点油
步骤8/13
待油4成热时，放入排骨炸制。要小火慢慢炸至少8分钟。要炸熟
步骤9/13
炸到排骨表面金黄酥脆，便可以捞出了。
步骤10/13
另起一锅，不需要倒油，放入葱，蒜片煸香
步骤11/13
接着倒入炸好的排骨略微翻炒
步骤12/13
加入一勺孜然粉，翻炒均匀就可以出锅了。
步骤13/13
装盘
