冬瓜丸子汤
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猪肉中富含优质蛋白质和易吸收的血红素铁，是孕妈补充营养的好食材，冬瓜总热量较低，维生素C较为丰富，适合体重增长过快的孕妈食用。
用料
猪肉
300克
冬瓜
200克
淀粉
适量
姜
3片
酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
芝麻油
适量
饮用水
适量
胡椒粉
少许
葱
少许
枸杞
6～7粒
鸡蛋
半个
烹饪步骤
步骤1/7
将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。
步骤2/7
将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。（如图所示）
步骤3/7
接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
步骤4/7
备好调料。
步骤5/7
锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
步骤6/7
陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
步骤7/7
装盘后撒上适量的葱花即可。
