山药枸杞乌鸡汤

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乌鸡中含有优质蛋白质，且炖汤的做法不会另外增加脂肪，是比较健康的烹饪方式，不过要记得少加盐，山药中富含膳食纤维和多糖，有利于维持肠道健康，预防便秘~大枣中糖分较高，妊娠期糖尿病的妈妈不要吃太多哦。

烹饪步骤

步骤1/9

首先将乌鸡洗净剁成大块，我家喝汤的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。

步骤2/9

准备好配料，清洗干净。

步骤3/9

锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右，去除表面的泡沫，然后捞出沥干水分备用。

步骤4/9

过水后的鸡块，放入电饭煲内，加入适量清水，放入姜片，开始煲汤，大约一个小时左右，水开后倒入适量料酒。

步骤5/9

按煲汤键，大约半小时后放入红枣。 我家的是普通电饭煲，可以随时打开的

步骤6/9

煲汤的空闲时间，准备好山药，去皮洗净，切成块，葱整根打结，枸杞放一起备用。

步骤7/9

大约50分钟左右，把山药，葱，枸杞加入一起再炖15左右。

步骤8/9

拿筷子很容易插入山药里面就是熟了，这时加入适量盐调味。就可以了。

步骤9/9

成品图