山药炖排骨
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排骨中富含血红素铁，而且还富含优质蛋白质，适合缺铁的孕妈食用，山药中富含可溶性膳食纤维，可以帮助矿物质的吸收，也可以帮助维持肠道健康，预防便秘。
用料
鸡精
适量
去皮山药
350克
葱段
适量
清水
适量
盐
适量
姜
2片
枸杞
适量
香菜
适量
排骨
400克
烹饪步骤
步骤1/6
锅中烧开水，放入排骨焯至发白，过凉水洗净备用。
步骤2/6
山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。
步骤3/6
锅中添适量清水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮40-50分钟。
步骤4/6
把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。
步骤5/6
调入适量的盐和鸡精，再放入枸杞和香菜即可。
步骤6/6
成品图。
