清蒸鲈鱼
2.6万浏览 3519收藏 收藏
益肾安胎,维持神经系统的正常,补肝益脾,解热,促消化,抗菌,防癌抗癌,促进血液循环,增强体质,增进食欲
用料
鲈鱼
1条（约500克）
葱
半棵
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
蒸鱼豉油
适量
烹饪步骤
步骤1/7
鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。
步骤2/7
把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。
步骤3/7
锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。
步骤4/7
把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上。
步骤5/7
锅中烧热油，浇倒在鱼身上。
步骤6/7
再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。
步骤7/7
成品图。
