金针菇煮鲫鱼
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鲫鱼中富含DHA和优质蛋白质，可以为宝宝大脑发育提供充足的营养，金针菇中富含多糖和膳食纤维，可以维持肠道健康。
用料
鲫鱼
2条
金针菇
200克
盐
适量
油
适量
大蒜
2瓣
花椒
5～8颗
小葱
1根
烹饪步骤
步骤1/8
准备鲫鱼，在湖北钓的，总共8条,做这碗汤只用了2条。鱼清洗干净，放足够的盐、料酒、生姜腌制15～30分钟，我拍照的这个是已经腌制好的鱼
步骤2/8
热锅凉油，油热后用姜片抹锅，避免粘锅
步骤3/8
将鲫鱼放入锅中煎两面微黄
步骤4/8
煎好的成品如下，我一次性煎了8条
步骤5/8
小葱切成长段，大蒜切片，生姜切丝，金针菇用开水烫一会
步骤6/8
炸鱼后锅内留底油，放入金针菇、葱段、蒜片、姜丝，加足够的盐，翻炒出味儿
步骤7/8
把炸好的鱼放入锅内，加一大碗水，大火煮5分钟
步骤8/8
成品如下
