牙签肉
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猪肉中富含易吸收的血红素铁和优质蛋白质，适合孕妈妈食用，不过血脂偏高的孕妈应该少吃肥肉，尽量选用纯瘦肉，虽然脂肪是孕妈的必需营养物质，但是植物油比动物脂肪更优质些~
用料
鸡蛋
一个
生菜
5片叶子
胡萝卜
一段
苹果
一个
牙签
10根
姜
少许
料酒
若干
盐
少许
糖
少许
生抽
若干
番茄酱
若干
胡椒粉
少许
猪肉（半肥半精）
一块
实用生粉
若干
烹饪步骤
步骤1/14
准备好食材。
步骤2/14
肉切片，薄厚自己掌握。
步骤3/14
放入料酒，盐，姜放在冰箱里腌制一天。
步骤4/14
煮个鸡蛋。
步骤5/14
胡萝卜和苹果洗干净切薄片。
步骤6/14
把前一天腌制的肉拿出来，用水焯一下再放锅里煸，放入料酒，姜。
步骤7/14
煸至双面金黄。
步骤8/14
牙签剪断，留长去短。再把胡萝卜用水焯一下。（喜欢生吃胡萝卜的，可以不用水焯。）
步骤9/14
肉放中间，两边放胡萝卜和苹果，用牙签固定好。
步骤10/14
要开始做酱啦，提前煮好的鸡蛋切小丁，多余的苹果也切小丁。
步骤11/14
锅里放入生姜煸炒再倒入酱油，料酒，番茄酱，和勾芡汁。（勾芡汁做法：取少量实用生粉加入少量水搅拌均匀即可）
步骤12/14
这是已经加入勾芡汁，酱料黏稠起来，加入少许白糖。
步骤13/14
在酱料里加入鸡蛋丁和苹果丁。搅拌均匀即可。
步骤14/14
生菜铺好，放上牙签水果肉，倒入酱料，再在牙签肉上撒上胡椒粉，吃的时候用生菜包上，味道会更好。
