肉夹馍
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猪肉中富含优质的蛋白质，但五花肉中脂肪含量较高，控制体重的孕妈要注意不要吃太多哦，而且馍馍也属于高热量食物。
用料
五花肉
2斤
面粉
500克
温水
适量
发酵粉
3克
料酒
10克
盐
5克
八角
3粒
生抽
10克
老抽
10克
白糖
10克
烹饪步骤
步骤1/14
五花肉洗净切块，在开水里煮几分钟撇去浮沫把肉捞出！
步骤2/14
砂锅里放入生抽，老抽，料酒，白糖，八角，葱姜蒜！
步骤3/14
倒入开水要多放一些，小火炖至两个小时！
步骤4/14
中途放入煮好的鸡蛋加入盐，这样卤出来的鸡蛋会更入味好吃！
步骤5/14
炖到肉酥烂入口即化就好了！
步骤6/14
面粉与发酵粉拌均，慢慢加入温水揉成光滑面团，放到温暖处发到原来1.5倍大，摁下去不回缩就发酵好了！
步骤7/14
发酵好的面团揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！
步骤8/14
分成大小相同的小面团揉均团圆！
步骤9/14
将饼胚团圆摁扁放入饼铛，饼铛无需放油，面里也不要放油！
步骤10/14
烙至一面金黄翻面再烙！
步骤11/14
大概十分钟，面胚鼓起来两面金黄就可以了！
步骤12/14
香菜，绿色尖椒切碎，卤好的肉捞出几块也一并切碎！
步骤13/14
将馍中间切开放入肉与菜，浇一点卤汁就可以开吃了！
步骤14/14
成品图！
