家常豆腐
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豆腐和瘦肉中富含优质蛋白质，豆腐中还含有丰富的大豆异黄酮，可以调节孕妈体内雌激素的水平，补蛋白质不仅仅可以吃肉，吃豆腐等豆制品也可以哈。
用料
豆腐
一块
肉
一块
葱
适量
小米辣
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
烹饪步骤
步骤1/9
将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2左右。然后切成小方块备用。
步骤2/9
瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油芝麻油抓匀腌半小时备用。
步骤3/9
接下来切配料。葱切1.5厘米的段，（葱白和葱绿要分开放）小米辣、青椒切圈，姜 蒜切末备用。
步骤4/9
炒锅置油放入肉末过油盛出备用。
步骤5/9
锅里留油2层热放入豆瓣酱，姜、 蒜、葱白炒香再放肉末这时要添加适量的酱油翻炒。
步骤6/9
再放入肉末翻炒均匀添加适量的开水。
步骤7/9
陆续放入豆腐（开水要没过豆腐）再放适量的盐，、鸡精、十三香盖上锅盖烧10左右。（中途用锅铲轻轻推动周围，不易翻动。）
步骤8/9
快要起锅时放入葱绿，小米辣、青椒、勾一层薄薄的芡。
步骤9/9
轻轻推动两下就可以出锅啦，装盘后放入少许葱绿点缀即可。
