毛血旺

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鸭血中含有很高含量的血红素铁，是孕妈补铁的好选择，但是这道菜含有较多，血脂控制不好的孕妈要少吃哦。

烹饪步骤

步骤1/13

鸭血，午餐肉备好，切片，稍微切厚些

步骤2/13

黄喉洗干净，切小片

步骤3/13

百叶洗干净，切条

步骤4/13

把鸭血，黄喉，百叶都放入热了水的锅内煮一下，捞出来

步骤5/13

黄豆牙洗干净

步骤6/13

锅内倒油适量，稍热，放入切好的葱花爆香，

步骤7/13

倒入黄豆牙，加盐，干辣椒翻炒，炒熟

步骤8/13

盛出，放入要装毛血旺的盆底部平铺

步骤9/13

锅内倒入油，稍热，放入火锅底料，翻炒至全部融化，倒入黄酒和清水，大火烧开

步骤10/13

放入血块煮1分钟

步骤11/13

再放入百叶，黄喉，午餐肉煮3-5分钟，关火，全部倒入装豆芽的盆中

步骤12/13

另一个锅内再次倒入油，稍热，放入干辣椒和花椒，炸出香味关火，淋在装好的毛血旺上面

步骤13/13

撒一些小葱段即可