黄豆花生猪蹄煲
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黄豆富含优质蛋白质，大豆异黄酮和膳食纤维，是非常适合孕妈的健康食材，猪蹄虽然富含胶原蛋白，但是其本身的脂肪含量也不少，需要控制体重增长和控制血脂的孕妈要小心点吃哦。
用料
猪蹄
两根
花生
100克
黄豆
200克
盐
适量
白醋
少量
姜
适量
黄酒
适量
烹饪步骤
步骤1/8
黄豆花生提前清水浸泡。
步骤2/8
猪蹄切小块，洗净，清水泡去血水。
步骤3/8
锅里加水，然后放猪蹄焯水，加几片姜
步骤4/8
水烧开后，煮出浮沫后转中火再稍煮。
步骤5/8
捞出猪蹄，用冷水激冷，洗净。
步骤6/8
汤锅加水，放姜片和猪蹄，烧开后加点黄酒，少量白醋。
步骤7/8
约煮半小时后，下黄豆花生下锅，煮开后用中小火慢煨。
步骤8/8
约三小时后，加入盐调味，盛出即可。
