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蛋黄蛋清分离,蛋黄加牛奶拌匀
拌匀的牛奶加入面粉搅拌成酸奶状
将面糊过筛
鸡蛋清倒入无水无油的碗中
加玉米淀粉用打蛋器打发至湿性发泡,蛋白霜与蛋黄面糊拌匀,拌匀的面糊倒入裱花袋中
面糊用裱花袋挤入预热好的辅食锅中
一面煎熟后翻面
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