工具：打蛋器，电子秤，裱花袋，翻拌铲，吸油纸，（分蛋器），无水碗等
原材料：鸡蛋，糖，奶粉

取两个无水碗，注意，碗内一定不要有水，蛋清蛋黄分离，可用分蛋器，也可鸡蛋壳来回倒，直到分离

我用的是土鸡蛋，比较小，打了4个

将5g糖撒入蛋黄液中

用打蛋器绞打10分钟左右，各家打蛋器不同，我家这款打7，8分钟就好

打到什么程度呢，提起蛋液可以花8，消的很慢，也不要过度打发，过度打发会消泡，

打好的蛋液加入10g德运奶粉，(可以过筛，我懒，没过)，我用的是蓝色袋子那个德运奶粉，

翻拌铲子来回翻拌（同炒菜），注意，不要划圈，直到翻拌均匀

蛋黄液装入裱花袋，
烤盘铺上吸油纸，
烤箱110℃预热5分钟

裱花袋剪一个绿豆大小口，挤成如图大小的豆豆

挤完是这样滴，怕融在一起就挤的松点，

烤箱调成100℃，烤13分钟，中间不要开烤箱，按自家烤箱脾气来，挤的大的多烤个三五分钟，最后几分钟要盯在烤箱跟前，怕糊，

出炉啦，熟的标志就是  溶豆很轻松就扒起来了，奶香奶香，好棒ヾ ^_^♪

稍微晾干，装罐儿密封保存