首先把鸡蛋打散，西红柿和南瓜切小丁，青菜切碎。

炒锅烧热倒入少许食用油，先把鸡蛋炒熟，盛出来。

用锅里的底油把西红柿和南瓜抄一下，如果有点粘锅就加一点点水，不要加多了。然后把鸡蛋倒锅里，和西红柿南瓜混合翻炒均匀。加两小碗水等着水开吧！

水开啦，把面条掰成小段下锅里，放点点盐。面条煮至软烂就可以啦！