以上材料切好备用

猪肉香菇放入虾皮粉腌制数分钟后，将猪肉，香菇，胡萝卜放入辅食机中搅成肉馅～鸡蛋打散后加少许水淀粉搅拌均匀（蛋皮小技巧）。^_^

搅拌好的肉馅倒入葱花

用筷子搅拌均匀。

锅中抹薄油小火热锅均匀后，用勺子舀入蛋液并以画圈的方式使得蛋液平整成圆形，并小火烘烤。

待蛋液半凝固（底层成型，上层不流动）离火，放入馅料。

在放火上边加热边用硅胶铲子或者筷子轻轻翻起蛋皮一角并包成饺子型，边缘用铲子轻轻按压粘合。

待边缘黏附后翻面微热下即可出锅。

蒸锅水开后蒸5分钟稳定下，晾凉了可放入辅食盒或保鲜盒中（可用烹调油纸隔开）并置放于冰箱速冻层，吃多少拿多少，水开后大火蒸八分钟就好啦^_^咬一口，蛋皮薄嫩，馅料鲜美～