将蛋白和蛋黄分离，秤量好粉状物体

将香蕉压成泥，不一定很细腻，吃起来有香蕉肉的口感

将香蕉泥与蛋黄混合搅拌均匀后，加入过筛后的粉拌匀

蛋清加几滴白醋用打蛋器打成拉起来有直立的尖角，即十分发

蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，注意千万别打圈拌匀，会导致蛋白消泡，蛋糕不够松软。手法类似于炒菜。

拌好的香蕉蛋糕糊装进模具，冷水上锅，隔水大火蒸15分钟

蒸好后立刻拿出来倒扣5分钟，趁热脱模

滑滑嫩嫩萌萌哒，还有浓郁的香蕉香味

这个造型也不错

掰开看，组织很松软哦

胡萝卜泥的是不是特别美艳