食材准备：铁棍山药、红豆、细砂糖或者糖粉。红豆提前一晚上浸泡，浸泡4小时以上，上锅煮透，铁棍山药洗净去皮上锅蒸至熟透。

锅内放适量玉米油，放入红豆，上锅小火熬制，加适量白砂糖，熬干水分成红豆泥，也不要太干口感不好。（食谱君没有用料理机直接入锅熬制的，如果想吃更细腻的口感，可以加少许水先打成红豆泥，再熬制）

山药出锅趁热压成山药泥，再加适量细砂糖搅拌均匀。

准备两个中号保鲜袋，将山药泥和红豆泥分别放入保鲜袋中。

用擀面杖把红豆泥擀成长条状。

用擀面杖把山药泥擀成长条状。

分别用剪刀剪开塑料薄膜，把红豆沙覆盖到山药上面，重叠到一起。

用最下层的保鲜膜轻轻的卷起来，跟卷寿司的手法相同！

卷好如图，去掉保鲜膜，用刀沾水轻轻切开装盘。

软糯香甜，搭配蓝莓酱或者草莓酱味道更好哦~再唠叨一句，再好吃的东西都要给孩子适量才可以哦！否则会给肠胃造成很大负担！