小米加大黄米充分浸泡36小时，让其充分吸收水份

*大黄米有非常的糯的特性，有它的加入能让小米糕的口感更好，更糯，如果是大朋友，大家也可以换成糯米哦

泡发至用手指用力搓揉可以碾碎的状态

将多余的水份倒掉，小米用料理机，打成浓稠的米浆

*小米中的水份不用全部沥干，这样料理机不好搅动。里面保留一点水份，能带动机器即可

*如果喜欢带点颗粒感的，可以用研磨碗捣碎

红薯蒸熟，压成泥

加入到米浆中，混合均匀

容器中刷一层油。方便脱模

*建议大家用这种硅胶模具，这种比较好脱模

舀一层米糊到容器中，刮平。撒一层干桂花

再加一层豆沙做馅，刮平

最后盖一层米糊，刮平，可以再到表面撒一层干桂儿

上面盖一层湿布，大火烧开水后，转中小火蒸40分钟

*如果大家是用研磨碗磨碎的，蒸的时候在小米表面淋少许水，这样利于蒸熟。

软糯细腻好咀嚼，切成小块还可以让娃尝试着自己抓着吃，集齐了美味/健康/易操作，必须要试试啊