里脊肉一块，切薄片

加入盐，香菇粉，一点糖，玉米淀粉用水化开

顺着一个方向把肉搅打上劲，（淀粉兑水的时候不要加太多，太稀了淀粉粘不到肉上，起不到嫩肉作用）

嫩豆腐切块，胡萝卜切薄片，西兰花改刀，姜切片

西兰花胡萝卜焯水控干

锅中放入一点玉米油，放入姜片出味

先放入豆腐煎30秒左右，加水，炖1-2分钟，再放入西兰花胡萝卜

接着把肉片放进去，抄开，中火煮肉片熟透

大概1-2分钟时间，如果觉得味道淡可以在汤中加一点点盐，最后滴芝麻香油出锅

有肉，有汤，有菜，荤素搭配，营养均衡