菠菜清洗干净，去梗。

水沸后加入菠菜叶焯水。

菠菜叶与少许温水打成菠菜汁。

敲入一枚鸡蛋打成鸡蛋液。

用半个蛋壳当容器，倒入3份量菠菜汁。

用蛋抽搅拌均匀。

过滤一次，蛋液更细腻。

铺上保鲜膜，隔水蒸10分钟。

蒸好了滴几滴辅食油，切成方便宝宝吃的大小。

松鼠弟弟表示很满意，蛋蛋吃光啦～