将西兰花洗净，切成小朵，先用水浸泡清洗一遍，再用流水冲洗30秒；（冲洗有利于祛除一部分残留农药，如果能买到无公害或有机西兰花更好；）

将洗净的西兰花扔入沸水中焯水1分钟；（高温焯水可祛残留农药和植酸，只要将西兰花焯熟即可，不要久煮，避免营养流失大。）

西兰花捞出备用，准备好奶粉和低筋面粉。

将所有食材倒入料理机或者辅食机搅拌细腻。（我用的九阳破壁机，选择的是果汁键。）

按我的配比成稀释状态，这样蒸出来刚好。

取一干净的玻璃容器或者陶瓷小碗，抹油或者铺烘焙纸防粘，然后盖上保鲜膜即可。

锅中倒入清水，放蒸格上，上气后蒸15分钟左右。

成品～蒸好稍凉的时候可以借用刀子四周划一圈即可立刻脱模。