准备食材。

南瓜去皮，隔水蒸熟，倒入料理杯中，再打入一个鸡蛋，搅打成细腻的蛋糊。

把奶粉倒入蛋糊中，搅拌均匀。

再加入面粉，搅拌成顺滑、无颗粒的状态。

搅拌成如图所示很稀、具有流动性的状态，这样才能烙出口感松软的小饼。

● 不同的南瓜含水量不同，如果你手中的南瓜水分比较少，可以加入适量清水，来达到合适的状态。

小火热锅，在锅底刷薄薄一层油。

舀一勺面糊，垂直于锅底慢慢倾倒面糊，就会自然形成一个圆圆的小饼。在整个加热的过程中，一定要始终保持小火，免得糊底。

等到晃动锅子，小饼可以自由滑动时，就可以翻面了。翻面后再烙两分钟就可以出锅了。

Q弹软糯，奶香十足，带着甜丝丝的南瓜味，给宝宝当早餐再好不过。