· 参考月龄 ·
10个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
 虾仁150克 / 鸡蛋1个
胡萝卜20克 / 西蓝花10克
辅料：油 / 姜片

虾仁去除腹部、背部的虾线，放上柠檬片或者姜片，提前腌制15分钟去腥。

*除了用鲜虾，你们还可以替换成等量的鱼蓉或者猪肉，给宝宝做出不同口味的鱼条、肉条。

西蓝花放入沸水锅中焯水，然后捞出。

胡萝卜去皮，切成小丁。

把腌制好的虾仁、西蓝花、胡萝卜全部倒入料理机中

启动料理机，将所有食材充分的搅打细腻。

拿出家里的模具，或者耐高温的小碗，内侧刷一层油，底部铺好硅油纸防粘。

在碗中倒入搅打好的虾泥，表面轻轻抹平。

小碗上面，盖一层耐高温的保鲜膜，四周再扎一圈小孔来透气。

*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。

将小碗放入蒸锅内，先大火将水烧沸，然后转中火蒸15分钟左右。

熟透后取出，晾一晾，给虾糕倒扣过来脱模，切成小条形状。

*如果你家宝宝纯粹的蒸锅版本已经很爱了，到这步就可以直接当做手指食物抓着吃了。对辅食味道有更高要求的宝宝们，可以继续跟着我往下做。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

放入虾条，将每根虾条表面均匀地裹满蛋液。

*鸡蛋过敏的宝宝们，可以切成小条后，不裹直接煎，也是很香的。

锅中刷油，将制作好的虾条摆入锅中。

开小火，煎至底部的蛋液融合，变成微黄色后翻面。

*因为此时虾条已经熟透了，所以我们只要将蛋液煎熟，就可以取出来，这样再次加工一下，味道更赞。

煎至4面全部变成微黄色，熟透取出即可。

放入盘中，光看着就很有食欲感了，配上这鲜香的味道，我都想抓上两根尝尝了！