· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁90克 / 鸡胸肉40克
芦笋尖8个 / 蛋黄1个

辅料：油 / 柠檬 / 鲜菇粉

虾仁去除背部、腹部的虾线，放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。

芦笋尖洗净，放入沸水锅中焯水至熟透，然后捞出。

*这里的芦笋，姐妹们也可以换成胡萝卜条、土豆条这类蔬菜，给孩子增加营养和新鲜感。

鸡肉切成小丁加入到料理机中，腌制好的虾仁去掉柠檬片，同样倒入料理机内。

*这次鸡肉和虾肉的组合肉饼，吃起来口感不柴不腥，我儿子很喜欢。家里食材有限的姐妹们，也可以换成纯虾肉、纯鸡肉的搭配哦。

再加入蛋黄、鲜菇粉，启动料理机，将所有食材搅打细腻。

*如果孩子对蛋清不过敏，这里加一个整蛋也可以。喜欢吃有味道肉饼的大宝宝们，这步可以适量加盐。

*料理机将肉泥搅打的越细腻，口感就会越好，且制作过程中不容易散掉。

双手刷一层油或者清水防粘，取适量虾泥放在手中，整理成小饼状。

双手刷一层油或者清水防粘，取适量虾泥放在手中，整理成小饼状。

锅中刷油，将制作好的笋尖肉饼放入锅中，这些食材量我一共做了8个小肉饼。

开小火，煎至底部微黄定型后翻面。

直至两面都定型变成微黄色，肉泥熟透后取出。

*怕煎不熟的姐妹们，翻面后可以再加入适量清水，盖上盖子焖煮3分钟左右。

将它们盛入小盘里。在我满怀期待的目光中，儿子非常给力的吃了4个，还边吃边夸，你们一定要试试！