准备食材。

油菜叶可以换成其它叶类青菜，注意这里只要叶哦。

饺子皮可以买现成的，也可以自己擀。

家里包饺子的时候可以留点饺子皮，每片之间都撒上足够的玉米淀粉或玉米面防粘，装入保鲜袋中冷藏可以保存两天。

随时拿出来擀一擀、切一切可以做成面条或面片，还可以烙成馅饼，比临时和面要方便多了。

西红柿去皮切成小丁，一个鸡蛋在碗中打散备用。

锅中烧开水，放入油菜叶和秋葵焯烫3分钟后捞出。

叶类青菜一定要焯一下水，这样可以去除部分草酸和农残，宝宝吃起来更放心。

焯好的秋葵切成小片，油菜叶切成碎末。

注意油菜叶焯烫后会有很多水，切之前要把水分挤掉，不然后续夹在饺子皮中间擀的时候会很粘的。

锅中刷薄薄一层油，倒入西红柿丁炒出红色汤汁。

加入清水煮开。

烧水的时候就可以处理饺子皮了。

取适量油菜碎平铺在饺子皮上。

上面盖上另外一张饺子皮。

用擀面杖尽量擀薄。

擀好的面饼正反面撒上适量干粉防粘，然后像折扇子一样折几道，用刀切成粗细均匀的面条。

把擀好的面条下入汤中，用筷子轻轻划散。

待面条差不多煮熟的时候，淋入蛋液，用筷子搅成蛋花，最后放入焯熟的秋葵，搅拌均匀就可以出锅了。

对口味比较挑剔的宝宝还可以放点虾皮粉、香菇粉或少许盐调味。

面条爽滑，汤汁香浓，不爱吃青菜的宝宝也能吃上一大碗。

1.青菜叶焯水后一定要挤干水分，不然后续擀面、切面都会很粘，很不好操作。
2.切面之前要撒点干粉防粘。如果干粉撒得太多，煮面的汤会比较稠，建议下锅之前拎起面条轻轻抖几下，把多余的干粉抖下去。
3.如果宝宝咀嚼能力不够，不能吃长面条 ，也可以切成小面片。
4.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
5..建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。