· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
 冬瓜400克 / 虾仁100克
老豆腐80克 / 蛋清30克 / 淀粉15克
辅料：柠檬 / 鲜菇粉 / 盐

虾仁去掉腹部、背部的虾线，放上柠檬片腌制15分钟去腥。

*虾仁还可以替换成等量的鱼块、肉丁，来做不同口味的丸子。

去掉柠檬片，将腌制好的虾仁、蛋清、淀粉依次放入料理机中，充分的搅打细腻。

*蛋清和淀粉是一定要加的，这是保证丸子粘合度、还有口感软嫩重要的一环。

取出搅好的虾泥，倒入大碗中。

锅中烧水，水沸后转成小火，用虎口处挤出丸子，在小勺的辅助下放入锅中。

*下丸子的时候，锅里的水一定要转小火，否则火太大会散掉。

持续煮至虾丸浮起，熟透后捞出。

取出豆腐，切成片状。

将做好的虾丸、豆腐依次串入竹签中。

*小宝宝们也可以不用竹签串，直接一锅连菜带汤煮熟就可以。

冬瓜取80克切成薄片，其余320克切成小丁。

将冬瓜丁放入料理机中，充分的搅打细腻。

搅好的冬瓜汁倒入锅中，加入适量的清水、冬瓜片，大火煮沸。

搅好的冬瓜汁倒入锅中，加入适量的清水、冬瓜片，大火煮沸。

最后放入串串，煮至豆腐熟透取出。

这一锅做好，味道清淡却不单调，鲜鲜嫩嫩、简简单单，让娃吃的有滋有味呢。