· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
腐竹 30克 / 鸡蛋 3个  
玉米粒 20克 / 豌豆 20克 / 香肠 1根
辅料：油 / 鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

腐竹中倒入热水，浸泡2小时左右。
*购买腐竹的时候先看配料表，越简单就越适合宝宝吃；其次看色泽，选择颜色较浅、着色均匀有光色的；最后泡一泡，能做到柔软有弹性就更好了。

豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。 小宝宝吃豌豆记得提前剥除外皮，以免呛到。

宝宝肉肠切成小丁，放好备用。

*我直接用的无添加宝宝肉肠，你们在选择的时候注意挑选配料干净的就好。或者直接换成肉丁、蔬菜末都可以。

鸡蛋打入碗中，加入适量鲜菇粉搅拌均匀。

*鲜菇粉就是由多种菌菇制作成的调味料，家里没有的姐妹自行换成盐哈。

将蛋液过筛一次，使得口感更细腻。

在蛋液中加入腐竹、玉米粒、豌豆、香肠丁，将所有食材搅拌均匀。

*腐竹姐妹们可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力，处理成小块或者小丁。

锅中刷油，将所有食材倒入锅中。

盖上盖子，开小火煎至一面蛋液凝固后，开盖翻面。

一直煎至两面微黄，熟透后取出，切成小块即可。

一直煎至两面微黄，熟透后取出，切成小块即可。