· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉140克
鸡蛋2个 / 小葱10克
辅料：油 / 盐 / 清水200克

在普通面粉中加入盐，再加入200克的清水

边倒水边将面粉搅拌成浓稠的面糊。

鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

小葱切成碎末，加入蛋液中搅拌均匀。

锅中刷油，先倒入少量面糊，轻轻晃匀。

*不要一次在锅中舀入太多面糊，那样又厚又不易熟，要薄一点才好吃。这些食材量我一共烙的6张饼，你们参考一下。

开中小火煎至底部定型后，在表面舀入适量蛋液，轻轻用勺子涂抹均匀，覆盖整个面糊表面。

然后用铲子的辅助下，给面饼翻个面。

继续烙至两面微黄，熟透就可以取出来了。

刚端上桌就迫不及待的咬上一大口，真香！果然是街头小吃的蛋饼味道没错了，你们还可以再搭配一碗粥，营养更全面呐。