蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱

蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱

6.8万浏览 1127收藏 收藏

鸡胸肉 150克
蒜苔 20克
玉米粒 20克
胡萝卜 10克
淀粉 10克
油 / 酱油 / 鲜菇粉 适量
清水 30克
  1. · 参考月龄 ·
    12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    · 食材准备 ·
    鸡胸肉150克 / 蒜苔20克
    玉米粒20克 / 胡萝卜10克 / 淀粉10克
    辅料:油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 清水30克

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤1
  2. 先将鸡胸肉剁成泥状。这里根据自家宝宝的咀嚼能力,你也可以换成鸡腿肉、猪肉等。

    *鸡肉不用提前焯水,如果有血水就提前放入冷水里浸泡一会儿,期间多换水几次。

    *鸡肉泥一定要剁的非常细碎,这样做成小饼后粘合度会更好。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤2
  3. 然后在肉泥中加入鲜菇粉、无添加酱油、淀粉。

    *鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料,加一勺非常提鲜。家里没有的姐妹可以自行换成一点盐哦。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤3
  4. 最后倒入30克清水,将肉泥顺着同一方向搅拌上劲儿,放好备用。

    *让肉泥在搅拌的过程中充分吸收到水分,口感会变得更嫩。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤4
  5. 蒜苔、胡萝卜分别切成碎末。 蔬菜可以根据家里现有的食材,换成彩椒、南瓜、豌豆等等,做不同的搭配。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤5
  6. 在肉馅中加入蒜苔丁、胡萝卜丁、玉米粒,再次搅拌均匀,呈浓稠的肉糊状态。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤6
  7. 锅中刷油,放入适量肉馅,整理成小饼状。

    *这次的鸡肉饼我摊的很薄,这些食材量一共做了10个,如果你们只做宝宝一人份的量,可以按照配比来减少食材。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤7
  8. 开小火,煎至底部定型后,给小饼翻面。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤8
  9. 继续煎至两面都定型、变色,我一共用了大概6~8分钟就熟透了,然后取出放入盘中。

    *蒜苔和胡萝卜处理成碎末后都很好熟透,如果你们掌握不好火候怕里面不熟,就在鸡肉饼的两面都定型后,加适量热水,开小火盖上盖子再焖一会儿。

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤9
  10. 一盘香气扑鼻,清新又可口的蒜苔鸡肉饼就可以当上桌了~就凭这份独有的香气,再挑食的宝宝也会被收服吧!

    蔬菜鸡肉饼 宝宝辅食食谱的做法 步骤10
友情链接: