· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁70克 / 鸡蛋1个 / 油菜10克
胡萝卜15克 / 青椒1个 / 红椒1个
辅料：柠檬 / 鲜菇粉 / 油

虾仁去除腹部、背部的虾线，用刀剁碎。 老规矩，虾仁还可以用鱼蓉或者肉末来代替。

虾仁放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。

青椒、红椒分别切成片状，去掉中间部分的筋，只留彩椒圈，放好备用。

胡萝卜、油菜分别放入沸水锅中焯水，然后捞出，大约需要2分钟。

*蔬菜的种类不用固定，宝宝喜欢吃什么咱们就换成什么哈。

焯好的油菜、胡萝卜分别切成碎末。

将腌制好的虾仁、油菜末、胡萝卜末全部倒入大碗中。

碗内打入鸡蛋，再加入适量鲜菇粉调味，将所有食材充分搅拌均匀。
*鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，没有的姐妹直接换成少量盐调味就好了。

热锅刷油，先放入青椒圈、红椒圈，舀入适量蛋液填满彩椒圈。

煎至底部定型后翻面，继续煎至两面全部定型，熟透取出。

口味清新的彩椒虾蛋饼就做好了，这是我心目中完美又可爱的宝宝餐，搭配着主食吃营养更全面哦。