· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉馅120克 / 蛋清30克
圆葱30克 / 淀粉20克 / 香菇1朵
辅料：鲜菇粉 / 盐 / 番茄酱20克 / 酱油5克

香菇放入沸水锅中焯水，然后捞出。

香菇、圆葱分别切成碎末，再加入到猪肉馅中。

*你们可以选择三分肥七分瘦的肉馅，再搭配上平日喜欢吃的蔬菜。

肉馅里继续加入盐、鲜菇粉、蛋清、淀粉。

将肉馅顺着同一方向，使劲搅打上劲儿。

取适量肉馅放在两手间反复摔打，再揉成圆形。

*摔打过程中会自然形成光滑的肉团，口感紧实也不易碎。

锅中烧水，水沸后转成小火

将制作好的肉丸放入锅中。

再煮5分钟左右，待肉丸变色后捞出。

*煮肉丸的时间，一定要根据自己制作的丸子大小去调整，小宝宝们吃可以最开始就把丸子的个头做小一些。

另起一锅，加入20克番茄酱、5克酱油，加入适量热水，用铲子搅拌均匀。

然后放入肉丸，开中小火慢煮，一边煮一边适时翻拌，直至汤汁完全包裹住丸子，汤底变得浓稠后取出。

我喜欢稍微保留一点汤汁，浇在米饭上会更香。

这样的宝宝狮子头，看起来就很有食欲了，吃到肚里更是能治愈所有的不开心！