人们普遍认为孩子吃过零食就不吃正餐了。然而,华盛顿大学医学院的研究人员指出,零食是有益的。在儿童饮食结构中,零食扮演着不可替代的角色,帮助儿童摄取多种营养成分。然而,令人遗憾的是,现在很多孩子喜欢的零食对他们来说实在无益。这些零食中糖分含量较高,而脂肪含量较低,缺乏必要的维生素和矿物质。
为了满足孩子对零食的口感需求,专家们提出了许多聪明的新零食配方。例如,1块全麦棒含有118卡路里热量和5克脂肪,但其组织结构和巧克力的味道与饼干相同,但却比饼干的脂肪含量和热量少得多。另外,300毫升橙味矿泉水或鲜榨果汁,富含50卡路里热量,可以提供专家建议的每日所需维生素C量的50%以上。此外,半个全小麦皮塔饼面包加2茶匙鹰嘴豆泥,含有115卡路里热量,3.5克脂肪,3.5克纤维。
除了这些健康的零食替代品,还可以尝试变换更多不同质感和口味的食物,以满足孩子无论是视觉还是味觉的需求。此外,保持健康饮食的关键在于控制热量摄入,避免过量摄入脂肪和糖分。总之,要为孩子提供营养均衡的零食,可以尝试不同的食物搭配和组合,让他们在享受美食的同时,也能获得足够的营养。