孩子不宜过多食用的五类蛋糕

1. 在购买蛋糕时，应避免选择使用氢化植物油制作的蛋糕。因为"鲜奶"成分中可能含有氢化植物油，而酥皮中也可能含有氢化植物油或麦淇淋。相比之下，传统稀奶油和黄油是更为健康的选择。

2. 同样，购买酥皮蛋糕也需要注意。酥皮蛋糕需要大量的脂肪，因此其营养价值相对较低。目前，商家通常使用植物起酥油，虽然其可以提供口感，但含有反式脂肪，反式脂肪对人体不利。相比之下，奶酪蛋糕会更为健康一些，因为奶酪中含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，这些营养成分植物起酥油则几乎不含。

3. 对于有孩子的家庭，应避免购买添加了大量色素和香精的蛋糕。最好选择让蛋糕内外的颜色接近原色，尽量少用浓重的颜色。此外，蛋糕的味道也应选择温和自然的，避免使用过于刺激的香精。

4. 水果蛋糕中加入的水果大部分都是罐头水果，其营养价值有限。虽然少数的猕猴桃片、草莓等水果可以作为点缀，但其新鲜度和数量都很少，不如直接购买新鲜水果。

5. 最后，应避免购买加入了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店中使用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，它含有反式脂肪，几乎不含可可多酚，其健康价值非常低。

总结：家长应该让孩子少吃蛋糕，并尽量选择营养价值更高的蛋糕。这是最明智的选择。

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