羊肝韭菜炒美食，明目养生好选择

羊肝性味甘平，具有补血、益肝明目的功效。下面将为您介绍一道适合12个月以上宝宝食用的宝宝明目食谱。

食谱原料： 韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。

制作方法： 1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去除筋膜，切片。 2、加热油锅，先放入葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再加入韭菜和酱油，用旺火急炒至熟，加入味精即成。羊肝需要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，以增加安全性。

适合人群：12个月以上的宝宝。

健康提示： 羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目；韭菜味甘辛，性温，能补肾助阳，温中开胃，主要含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质及钙、磷、铁等成分。此菜肴可收益肝温肾、养血明目的功效。