破壁机打豆浆需要泡吗，破壁机做豆浆要泡豆子吗

相信大部分家庭对破壁机都不陌生，现在的破壁机功能比较全面，既可以击破果蔬，还可以用来制作不少料理。其中使用破壁机制作豆浆更加细腻，只是有宝妈第一次用破壁机制作豆浆，对有一些操作过程不是很清楚，那么破壁机打豆浆需要泡吗，破壁机做豆浆要泡豆子吗？  

其实破壁机打豆浆不需要泡，只是没经过浸泡的豆子制作出来的豆浆口感不是很好，建议使用破壁机打豆浆之前先将黄豆浸泡几个小时，一般浸泡8-12个小时最好，这样打磨出来的豆浆口感更好。当然只是临时决定要用破壁机打磨豆浆喝，可以直接用没有泡过的豆子，将生豆子洗干净放入破壁机中，再加入合适比较的清水，启动打磨豆浆的按键即可。  

破壁机做豆浆使用浸泡的豆子有两点好处，一个好处是豆子中含有的蛋白质吸水后会更加均匀，让豆浆口感细腻。还有一个好处就是豆子中含有一些抗营养物质会阻碍到矿物质吸收，而豆子浸泡后可以溶出单宁、植酸等抗营养物质，所以建议打豆浆之前将豆子泡软更好。  

总之，破壁机打豆浆要不要浸泡豆子可以根据个人喜好而定，有人不喜欢口感细腻一些的豆浆就无需浸泡豆子。

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