生殖医学空间
想要生孩子么?多吃鱼或许有帮助哦!
在吃鱼的问题上,许多孕妇因为害怕汞的摄入而完全放弃了吃鱼。据说,海鲜中还有大量的汞,接触汞会影响儿童和未出生婴儿的发育。而且汞在体内是可以聚集的。因此很多时候孕妇妈妈们都是对鱼类闻风丧胆。
吃鱼能提高受孕率
图为哈佛大学发表于《临床内分泌与代谢杂志》中的研究结果
多吃鱼类可降低早产风险
图为2018年8月丹麦科学家Olsen发表的研究成果
吃鱼该如何选择?
什么样的鱼汞含量低?该选择那种鱼?什么样的鱼是要避开的“坑”?
由于对汞的担忧,女性一直害怕鱼,但我们常吃的海鲜中含有少量污染物。根据美国食品和药物管理局和美国环境保护局的数据,90%的鱼含有低浓度的汞,可以安全食用。需要避开的是以下几类:
鲶鱼
这大概是菜单上排名第一最脏的鱼。2016年的一项研究发现,70%至80%的鲶鱼样本被弧菌污染这是大多数贝类中毒事件背后的微生物。显而易见,生的或未煮熟的鲶鱼可能对消费者构成危害。
石斑鱼
石斑鱼又叫黑猫鱼,在鱼类中可谓大名鼎鼎。可是由于汞含量过高,我们并不建议吃石斑鱼来补充EPA,DHA和长链ω3脂肪酸。石斑鱼通常也是“以次充好”的首要目标,市场上常常用更差的鱼来替代石斑鱼出售。
养殖三文鱼
养殖三文鱼中二恶英含量比野生鲑鱼高出11倍,养殖三文鱼类被证明是在长期与农药,粪便,细菌和寄生虫交配的条件下饲养。
鲨鱼
鱼翅作为亚洲地区高需求美食,一直备受追捧。可是由于鲨鱼在食物链的顶端,通过食物链富集作用,鲨鱼所含的汞含量往往是最高的。
看完这些,今晚的餐桌上,是不是该来点鱼呀?
参考文献
[2]OlsenSF,HalldorssonTI,ThorneLymanAL,etal.PlasmaConcentrationsofLongChainN3FattyAcidsinEarlyandMidPregnancyandRiskofEarlyPretermBirth[J].EBioMedicine,2018.
[4]SchindlerT,SinnJK,OsbornDA.Polyunsaturatedfattyacidsupplementationininfancyforthepreventionofallergy[J].CochraneDatabaseSystRev,2016,10:Cd010112.
[5]AgostoniC.Roleoflongchainpolyunsaturatedfattyacidsinthefirstyearoflife[J].JPediatrGastroenterolNutr,2008,47Suppl2:S414.
文章来源生育帮