选购奶粉有妙招：妈妈必知的实用攻略

市场上奶粉种类繁多，让人眼花缭乱。如何挑选适合宝宝的奶粉？营养专家指出，购买婴幼儿配方奶粉时，不要过于迷信品牌、价格等因素，要真正了解不同奶粉的特点和功效。

市场上配方奶粉大多接近母乳成分，但个别成分和数量可能不同。母乳中的α-乳清蛋白具有27%的α-乳清蛋白，能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，有效减轻肾脏负担。此外，α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。因此，应首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

很多劣质奶粉主要缺少α-乳清蛋白，因此要确保奶粉中含有最接近母乳的α-乳清蛋白。根据国家标准，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g。

婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应接近母乳水平，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。适合的最好，针对不同阶段的宝宝，配方奶粉也有所不同，如0-6个月、6-18个月、1-3周岁幼儿和4-7岁等。

妈妈们要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉，因为不同阶段的宝宝消化能力和所需营养比例不同。同时，奶粉中添加的成分也有微小差别，价格高低并不代表宝宝适合。不一定要给宝宝吃某个品牌的产品，因为可能别人家的宝宝吃了很好，但并不适合你家宝宝的肠胃。

购买时，可先开启包装，观察产品的颗粒、颜色和产品中是否有杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块，颜色呈均匀一致的乳黄色。如产品有团块，杂质量较多，说明企业加工条件达不到要求，产品质量不能得到保证。如产品颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

无论是罐装奶粉还是袋装奶粉，包装上都会标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。若缺少上述任何一项，最好不要购买。

在购买奶粉时，还可以通过摇动罐体或手感来判断奶粉是否变质。如果奶粉中出现结块、有撞击声，证明奶粉已经变质，不能食用。如果手感松软平滑，内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物，则该产品为变质产品。

无论是罐装奶粉还是袋装奶粉，生产厂家为了延长奶粉保质期，通常会在包装物内填充一定量的氮气。密封性能较好的罐装奶粉密封性较好，氮气不容易外泄。如果手感漏气、漏粉或袋内根本没有气体，说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。

最后，要关注奶粉冲调性。优质奶粉冲调后液体呈乳白色，有奶香味。而劣质奶粉冲调后液体呈不透明状，奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味。此外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。